在招牌的制作上，每個國家和民族都力求廣告功能強，文化品味高，視覺沖擊力大。而歐洲的招牌是中世紀后歐洲多姿多彩文化的一支奇葩，其風格與歐洲大陸的名川大山密不可分。
 
　　一般來說，歐式招牌有五個特點：
 
　　一、小巧精致。一般來說小的招牌不足1平方米，大的招牌也不超過3平方米，制作精致，件件都是藝術品。招牌置于店門口墻上，不占街道，不妨礙行人走路，潔凈而清新。
 
　　二、簡潔直觀。比如一個房子形象的框架內(nèi)有刀、叉和鑰匙，沒有更多的文字，讓人一看便知道，這是一家旅館，在這里可以吃、住。
 
　　三、地域性。一幅法國地圖框架內(nèi)綴系著一串葡萄和葡萄酒的招牌，這表明它是一家法國人開的經(jīng)銷葡萄和葡萄酒的招牌。凡看到有喜高尼(Cigogne)鳥圖形的招牌，不用問，這一定是法國阿爾薩斯地區(qū)的商家，因為只有該地區(qū)有這種鳥。
 
　　四、趣味性。昆蟲、魚類、動物以及農(nóng)家用具、谷物都可以做招牌形象。
 
　　五、人性化。廚師微笑托著一只烤雞，服務員端著一盤紅腸，都會給人溫馨的感受。歐式招牌有豐富的文化內(nèi)涵和很強的藝術表現(xiàn)力。自然它的功能也是不言而喻的。