對(duì)餐廚垃圾的資源化處理，其中將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，是較為常見和成熟的一種處理方式。但越來越多的用戶，都想將餐廚垃圾加工成飼料，以便進(jìn)一步提高餐廚垃圾處理的經(jīng)濟(jì)效益，但很多人也都在疑惑，就是：餐廚垃圾加工成飼料合法嗎？

事實(shí)上，餐廚垃圾加工成飼料是合法的，但必須符合嚴(yán)格的法律規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)多部法律法規(guī)為餐廚垃圾的資源化利用提供了明確依據(jù)，同時(shí)也設(shè)置了必要的監(jiān)管門檻。

法律明確支持資源化利用

《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》等法律法規(guī)，明確了廢物資源化利用的方向。多地政府制定的餐廚垃圾管理辦法（如《濟(jì)源市餐廚垃圾管理辦法》、《固始縣城區(qū)餐廚垃圾管理規(guī)定》）也指出，要促進(jìn)餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化，并鼓勵(lì)和支持餐廚垃圾處理技術(shù)的開發(fā)和設(shè)施建設(shè)。

特許經(jīng)營(yíng)與嚴(yán)格許可

合法的餐廚垃圾處理活動(dòng)必須遵循特許經(jīng)營(yíng)和許可制度。未經(jīng)許可擅自從事餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處理活動(dòng)是違法的。例如，《深圳市生活垃圾分類管理?xiàng)l例》規(guī)定，未經(jīng)許可從事餐廚垃圾收集、運(yùn)輸和處理活動(dòng)的，可由主管部門責(zé)令停止違法行為，處十萬元以上一百萬元以下罰款，并沒收違法所得。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是核心關(guān)鍵

要將餐廚垃圾合法地加工成飼料，必須符合相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。例如：

《餐廚廢棄物生產(chǎn)黑水虻飼料技術(shù)規(guī)范》（T/ACCEM 455-2024）適用于以餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)黑水虻飼料。

《基于物理技術(shù)的集中用餐剩余食物就地飼料化利用規(guī)范》（T/CERDS 12-2024）則為企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校等集中用餐單位就地處理剩余食物提供了技術(shù)指引。

這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料質(zhì)量、處理工藝、成品質(zhì)量、衛(wèi)生指標(biāo)、包裝運(yùn)輸?shù)榷甲鞒隽嗽敿?xì)規(guī)定，確保最終產(chǎn)品的安全性和可靠性。

嚴(yán)禁直接飼喂畜禽

需要特別強(qiáng)調(diào)的是，法律嚴(yán)禁使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾（泔水）直接飼喂畜禽。這是因?yàn)槲唇?jīng)處理的餐廚垃圾可能含有微生物、寄生蟲等，極易傳播疾病，危害畜牧業(yè)安全和公共衛(wèi)生健康。因此，所謂的“泔水喂豬"是明令禁止的違法行為，各地對(duì)此均有相應(yīng)的處罰措施。

結(jié)論

總而言之，餐廚垃圾加工成飼料合法，但有門檻。它必須在取得特許經(jīng)營(yíng)許可的前提下，并嚴(yán)格按照國(guó)家及行業(yè)規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行，確保整個(gè)過程安全、環(huán)保、可控。

這對(duì)于促進(jìn)資源循環(huán)利用、保護(hù)環(huán)境、保障食品安全都具有重要意義。